 | Putri Ayu (revisi 25 July 2010) | Sep 24, 2007 |
Putri senang sekali bisa berjumpa dengan semuanya. Mohon maaf, sejak 25 Juli 2010 weblog ini pindah ke http://putri7.wordpress.com Sorry for inconvenient. Jagalah semangat dan senyum kita !! Warmest regards. Spesial resep menu dari aku....Nasi Uduk Spesial...
Bahan-bahannya dulu disiapin:
300 gram beras putih, 400 ml santan dari 1 butir kelapa, 2 buah bunga pala, 6 biji cengkih, 5 cm kayu manis, 1 biji pala dimemarkan, 3 cm lengkuas dimemarkan, 2 batang serai dimemarkan, 2 cm jahe dimemarkan juga.
Aksesorinya juga:
Sambel kacang: 150 gram kacang tanah goreng dihaluskan, 10 cabai rawit merah dihaluskan, 2 sdm cuka masak, garam dan bumbu penyedap secukupnya, dididihkan sampai mengental pekat.
Bumbu kacang: 250 gram kacang tanah goreng dihaluskan, 1 sdt garam, 2 sdm gula merah dan air sisa merebus ayam, dididihkan sampai mengental pekat juga.
Bawang goreng.
Cara meramunya nech:
- Beras putih cuci bersih rendam selama 30 menit, tiriskan dan kukus selama 30 menit, angkat.
- Sementara didihkan santan, masukkan bunga pala, cengkih, kayu manis, pala, lengkuas, serai dan jahe. Masak hingga santan harum , kemudian disaring.
- Campur beras yang dikukus dengan santan panas tanpa api, atau istilahnya "aron darat". Diaduk rata hingga seluruh santan dihisap beras.
- Kukus selama 30 menit atau sampai 1 jam, sampai kerasa nasi nya lunak, terus diangkat.
- Sajikan hangat dengan sambel kacang, bawang goreng dan aneka gorengan ayam, empal, usus, tahu tempe dan sate udang.
- Semua yang disebutin diatas bisa buat 6 porsi atau 6 orang.
Okay khan?
Kenapa dinamakan Karedok Spesial? Karena walau kelihatannya karedok biasa, tapi ini resep khusus dari aku...hehehe....
Untuk karedok, kita siapkan dulu bahan-bahannya:
Bumbu Saus: 250 gram kacang tanah digoreng dan habis itu dihaluskan, 6 buah cabai rawit merah direbus, 6 buah cabai merah besar direbus juga, 5 cm kencur, 3 siung bawang putih, 1 sdm gula merah sisir, 1 sdt garam, 1 jeruk limau untuk diperas airnya, 1 sdm cuka masak, 150 ml air mateng, 150 gram oncom untuk dibakar.
Habis itu sekarang menyiapkan sayurannya:
5 lonjor kacang panjang diiris halus, 2 lembar kol diiris halus, 3 terong lalap dipotong dadu kecil-kecil, 1 buah ketimun diiris, 50 gram taoge disiangi terus direbus sebentar ajah, 50 kemangi.
Siapkan lagi pelengkapnya:
Kerupuk merah/sagu.
Cara meramunya:
- Bumbu/saus: haluskan kacang tanah bersama cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan garam.a Diaduk-aduk sampai rata. Tambahkan air, oncom diremas, masukan kedalam bumbu, kasih air jeruk limau, diaduk rata.
- Penyajian: cuci bersih sayuran, diiris, lalu masukan ke dalam bumbu, aduk rata, tambahkan kemangi, aduk rata lagi, sajikan.
- Jatah untuk: 4 orang!!
Lumayan dapat bahan tulisan tentang bubur ayam dari blog tetangga yang teman dekatku juga, Gadis, yang engga tau ujug-ujug lagi menampilkan tentang makanan.
Doi nulis kayak gini tentang "bubur ayam spesial" :
Bahan-bahannya:
2 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen; 5 siung bawang putih dicincang, 100 gr bawang bombay dicincang, 1/2 ayam potong kecil-kecil, 2 sdm saus tiram, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk,
1 sdm penyedap bubuk kaldu rasa ayam, 150 gr jamur kancing kaleng, iris 150 gr jagung manis pipilan.
Bikin buburnya:
150 gr beras, 800 ml air, 3 cm jahe dimemarkan, 2 batang serai dimemarkan.
Buat taburannya: kulit pangsit setelah diiris kemudian digoreng; daun ketumbar.
Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun.
Cara membuatnya:
1. Bubur: masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat.
2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan bubuk kaldu rasa ayam, jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
3. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus sambal dan acar.
Menu ukuran ini cocok buat 6 orang.
Boleh juga, Dis.....terus-terusan ajah nulis makanan yang lain ya...aku tunggu.
 | Sibukkk | Jul 16, '10 3:42 AM
for everyone |
Beberapa bulan terakhir ini super sibuk. Terhitung sejak awal Maret 2010, saat berlangsungnya Java Jazz Festival yang pertama kalinya diadain di Kemayoran., sampai sekarang pas berkenaan Tim Bola Spanyol sebagai juara dunia yang kebetulan tim bola idolaku, abis pemainnya ganteng-ganteng dan imut deyh...hehe.
Kesibukan berlipat-lipat, selain masih mengerjakan tugas proyek pemasaran di kantorku, juga tugas sebagai panitia karena sepupuku tersayang, Yovina, mau menikah.
Naaah...kalau udah begini, eskalasi emosiku jadi meningkat, walaupun udah belajar psikologi dan kesehatan, tetep ajah...namanya juga insan manusia...iya engga....... Campur aduk emosiku engga keruan. Help me please! Khususnya pengaturan waktu kesibukan dengan waktu istirahat tuhhh....
Well....c u soon (kayak tulisan2 di facebook tuuh).
Belum telat khan nulis resolusi untuk tahun baru 2010.
Ini terinspirasi dari blog temanku si Gadis yang sekaligus tetanggaku juga. Gadis menulis di blognya seperti ini:
Udah 5 hari nech kita jalanin tahun 2010. (waktu itu Gadis emang nulisnya en issued di blognya tanggal 5 Januari sech..berlanjut lagi) Biasa-biasa aja sech. Qu sendiri masih sibuk-sibuk praktek supaya sekolahku cepet selesai, bisa praktek beneran dech.. (Gadis kuliah di FKUI udah semester-semester akhir en lagi co-ass di RSCM nech) Temen-temen qu macem-macem lhoh menyambut tahun baru 2010 ini. (lha iya laaah....anak-anak FKUI siapa yang engga kenal...!)
Ada yang membuat semacam wish-list berikut perangkat "software" nya supaya dapat dicheck pake gadget mana ajah. (rupanya teman-teman Gadis udah banyak pake aneka gadget kalo pergi-pergi main). Ada temen cewek qu yang menyiapkan rencana cari cowok baru, katanya sech... supaya menyesuaikan dengan tahun yang baru... hahaha....*sotoy* (emang sotoy dah...lha aku ajah sampe sekarang belum punya gandengan cowok baru lagi setelah putus setahun yang lalu...hahahaha). Ada yang pakai istilah "resolusi" untuk menuliskan rencana-rencananya di diary. (naaah...istilah resolusi ini yang aku mau pake nech). Bahkan ada yang habis-habisan jadi panitia malam pergantian tahun. (wuuuiiihh...asyiknya ...*huhuhuhu*). Ada banyak contoh lainnya, dari yang super serius sampai yang X-treme action lah istilahnya..*hwalah lebay*...! (hwalah lebay ...emang aslinya tulisan nya begitu lhohh...)
Aqu sebenarnya kepingin juga lhoh menjalankan hal-hal seperti teman qu itu. Tapi tuntutan agenda diri qu, menyebabkan engga bisa sembarang bisa qu dapat. Saat ini aqu lagi co-ass di sebuah poliklinik rumah sakit ternama. Dibimbing oleh senior-senior yang ahli di bidangnya....*huhuhu...bete*. Aqu engga mau hanya gara-gara mengikuti kemauan qu sesaat, membuyarkan semua rencana yang udah aqu buat...*sotoy lagi* (di alinea ini sengaja aku engga mau putusin kalimat per kalimatnya supaya kita bisa memahami makna sebenarnya tulisan Gadis ini dan justru di alinea inilah kekagumanku sama dia sebagai teman en tetangga yang bisa ngontrol dirinya demi masa depannya).
Iyya dech, selamat tahun baru en ga lupa kusisipkan pesan dari blog tetanggaku yang agak-agak lebay juga siy, namanya Pak Yuliansyah di http://rt008.wordpress.com , kayak giniy:
Berusaha melakukan yang terbaik dari waktu ke waktu. Gunakan hati nurani lebih baik lagi. Jangan korupsi! Ingat anak cucu kita. *hihihihi kayak pesen ortu kita yahhh...* (weleh..weleh..rupanya Gadis bikin kutip mengutip blog tetangga juga hehehehe.....)
Okay, selamat tahun baru 2010! Bangkit Indonesia ..... !!!!
 Beneran lhohhhh..... Putri kangeeeen bangett ngeblog lagi. Setelah ini Putri kepengen gabung sama blogger-blogger senior deh. Harapannya supaya gampang menuangkan ide-ide dalam tulisan di blog Putri ini sih. Apalagi setelah kesana kemari dengan nyokab bokap, rasanya sih kepengen nyeritain pengalaman Putri selama ini kemana ajah nih. Kayaknya pengelolaan waktu Putri perlu di reskedule lagi deh. Iya lhah... sampai ketemu lagi yah. Salam hangat dari Putri... 
Now at the third day of 2008, I've got feel nothing.
Emptiness.
I don’t now why, eventhough the activities still make me happy.
It’s mean event unwanted work in my job area with overtime schedule in holyday, I’m still okey.
Attacking bad news in global situation, e.g. Pakistani’s Bhutto murdered, various disaster in a part of the world which global warming indication, etc.
All in a shortly day by day at the end of 2007.
We’ve just look around to get prayer.
Thanks God we want to walks through to 2008.
Keep on motivated and inspirated.
Getting the best all the time…and welcome the year 2008! Melanjutkan cerita Putri, sekarang udah agak sembuhan. Suara masih agak serak. Ternyata penyebab Putri ngantuk melulu selama puasa, siang atau malam hari, disebabkan obat dari resep dokter THT. Kayaknya sich ada obat penenang seperti unsur di dalam obat batuk tuch. Putri ganti minum bo'at nya menjelang tidur malam. Nah, agak enakan dech badan, jadi gak 'fly lagi. C u. Wuih...hari ini memasuki hari ke 13 Ramadhan, beruntung saya masih bisa mengikuti ibadah puasa ini tanpa jedah karena belum waktunya halangan wanita. Namun memang kesehatan saya sejak sebelum bulan puasa kurang tangguh. Terutama di "kelemahan" saya kalau saya terlalu capek yaitu di tenggorokan. Radang tenggorokan saya ini sampai mengganggu pita suara sehingga suara kadang serak kadang hilang. Sampai-sampai saya sudah mengunjungi 3 kali ke dokter THT. Apa boleh buat, kita ambil sebagai hikmah Ramadhan saja........... Happy break fasting. Selamat menunaikan ibadah di bulan suci Ramadhan ini.  | Guestbook | |
 | Halo Putri, apa kabar. Sejak kapan site ini dibuat? Mampir dong ke site multiply saya yah. C u....... |
 | Have a nice day. Happy Ramadhan. It's me, Putri... |
| |
